Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein ganz wundervolles Rezept für sehr sommerliche und auch hübsche Johannisbeertörtchen.
Werbung / „La dolce Vita“ Genießen wie in Italien mit Tchibo‘s neuer Lifestylewelt
Als ich die Kooperationsanfrage für eine Zusammenarbeit zum Thema „La dolce Vita“ von Tchibo bekam, war ich natürlich begeistert. Denn nach Frankreich ist ja Italien mein zweites Lieblingsland in Europa und Rom hat mein Herz neben seinen Sehenswürdigkeiten vorallem wegen seiner Küche erobert.
Ich habe mir meine Lieblingsstücke aus der italienischen Lifestylewelt (erhältlich ab 2.7.2019) ausgesucht und werde sie euch jetzt hier zeigen.
Bohnencurry mit mariniertem Tofu (vegetarisch)
Besonders nach ein paar Tagen mit wunderbaren Schlemmereien freu ich mich wieder auf meine Lowcarb Gerichte.
Erdbeertörtchen – Erdbeeren auf Kokos-Vanillebett
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Ja, wir sind immer noch beim Thema Erdbeeren und ich liebe ihre Vielfältigkeit sehr …besonders beim Backen. Hier könnt ihr nochmal meine Erdbeertorte mit Schokolade nachlesen.
Sie vertragen sich mit so vielen Teigarten, da ist der Phantasie keine Grenze gesetzt.
Grüner Spargel mit Spaghetti und Ricotta
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Als ich heute wach wurde schien die Sonne, ein momentan eher seltener Gast im schönen Köln.
Das erste was mir da in den Sinn kam …heute gibt es Nudeln. Spaghetti um genau zu sein und da ich ja bekanntlich grünen Spargel liebe …dachte dann am besten alles in Kombination.
Erdbeerschokotorte mit Mascarpone/ Sahne Füllung
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Es ist Erdbeerzeit und zwar so richtig und wenn auch das Wetter nicht wirklich den Mai erahnen lässt, genießen wir die süßen Früchten momentan in allen Variationen.
Kalte Schnauze (ohne Ei) mit Beeren
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Ist es nicht schön mal auf die eigenen Kindheitsrezepte zurückzugreifen und sie den eigenen Kinder beizubringen?
Gemüselasagne (lowcarb)
Heute gibt es ein neues Lowcarbgericht, es erinnert zwar an die typische italienische Lasagne, kommt aber ganz ohne Nudeln und somit Kohlehydrate daher.
Sehr gut kann man sie mit einem Ciabatta ergänzen für die anderen Familienmitglieder, die sich nicht lowcarb ernähren.
Kabeljau mit Gemüse aus dem Ofen
Heute gibt es etwas Neues … tada ich mache jetzt eine zusätzliche Kategorie mit Fisch/ Meeresfrüchterezepten auf meinem Blog auf.
Ich hab das in den vergangenen Wochen mal auf Pinterest getestet und es wird dort gut angenommen, also gibt es wohl einen Bedarf an einfachen aber köstlichen Rezepten mit Fisch.
Gerade in Frankreich und Italien esse ich fast ausschließlich Fisch …ich finde ihn so lecker, aber Zuhause vergesse ich ihn oft in der Essens Planung.
Da greife ich ja gerne auf Lachs zurück (wie ja schon häufig hier bemerkt wurde), da er von allen hier sehr gerne gegessen wird und ich so auf Nummer sicher gehe, aber es gibt natürlich eine Wahnsinnsvielfalt an Fisch und Meerestieren und denen werde ich mich jetzt immer mal Freitags 😉 wann auch sonst…hier auf dem Blog widmen.
Würziges Hähnchenbrustfilet mit Gemüse ( lowcarb)
Ich esse sehr gerne Hähchenbrustfilet … es ist schnell zubereitet und unglaublich variabel. Je nach Beilage und Gewürzen kann man es asiatisch, mediterran oder auch indisch „schmecken” lassen.
Heute gibt es die Lowcarb Variante hoch 2 …mit weißen Bohnen. Da das Gericht zum sehr eiweißreichen Fleisch nochmal Eiweiß aus einem Gemüse dazu bekommt.