Mein Leben Teil 44: … und weiter geht es Richtung Paris

 

Es gibt so viele Gründe, die uns hindern unsere Träume zu leben… und es gibt noch viel mehr Gründe, einfach dem Herzen und der Sehnsucht zu folgen.

Mein Herzensprojekt ist hier auf meinem Blog und in unserem Umfeld kein großes Geheimnis, und auch wenn es ein paar Monate ruhte… eben weil weder im Kopf noch im Herzen Platz war… ist es nicht wirklich „verschüttet“ worden… vielleicht ein wenig zugedeckt…

Jetzt, da ich aber wieder dabei bin, mein Leben zu sortieren… kam sie auch sofort wieder ans Tageslicht… meine Paris-Sehnsucht. Read More


Mein Leben Teil 43: … und wenn Du denkst es geht nicht mehr…

… dann muss man irgendwann Stopp sagen und nochmal von Neuem und vielleicht aus einer anderen Richtung starten.

Ich hab mir für meinen Neustart jetzt den März ausgesucht… mit meinem Geburtsmonat werde ich endlich dieses 2018 annehmen und mit ganz viel Optimismus in die Zukunft starten.

Die letzten Wochen waren wirklich einfach nur total „schräg“… immer wenn ich dachte… so, jetzt ist es aber genug… und auf ein „Hoch“ hoffte und plante, kam wieder eine Hiobsbotschaft um die Ecke, die all meine Überlegungen zunichte machte.

Und zwar in allen Bereichen des Lebens… mein Körper streikte an allen möglichen Ecken, seit der OP im Oktober… und obwohl ich in den vergangenen Wochen wirklich alles mögliche an Therapien nutzte… kam ich einfach nicht wieder so schnell in die Gänge bzw. auf die Füße wie ich gedacht hatte… aber schlussendlich habe ich jetzt beschlossen, das Ganze einfach als gegeben anzunehmen… ich akzeptiere, dass ich mich wohl noch einige Monate um meine Gesundheit kümmern muss und hadere nicht mehr damit.
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Werbung – Neue Rezepte für ein leckeres Familienfrühstück mit Alpro

Vor ein paar Tagen war ich von Alpro und sisterMAG zu einem Frühstücksevent vom Alpro Breakfast Club mit lieben Bloggerkolleginnen in das schöne Café wndrfuel in Köln eingeladen… und dort habe ich ein paar neue Produkte von Alpro kennengelernt… die jetzt von unseren Kindern täglich gegessen werden… die Joghurtalternativen Blaubeere und Vanille stehen bei ihnen hoch im Kurs und sind wunderbar zum Frühstück mit unterschiedlichen Cerealien kombinierbar.

Ich mag ja sehr gerne die Geschmacksrichtung Kokos einfach mit ein paar Haferflocken, Müsli und frischem Obst ergänzt, oder in meine Hirseflocken gerührt. Dazu ein paar kleingeschnittene Datteln und getrocknete Früchte. Ein schnelles Frühstück, das durch die vielen unterschiedlichen Varianten nicht langweilig wird.

Bei meinem letzten Frühstückspost für den #alprobreakfastclub habe ich Euch von den verschiedenen Frühstückstypen im kostenlosen Booklet von Alpro erzählt:

• Snoozer – Schnelle & einfache Rezepte für Snooze-Knopf-Freunde

• Active Soul – Energie-Booster für Aktive

• Multi Tasker – Kinderfreundliche Rezepte für Multitasker

• Lovers – Schmackhafte Genussmomente für Genießer

• Rise & Shiner – Außergewöhnliche Rezepte für Morgenenthusiasten

Ich bin ja wochentags der Snoozer… aber am Wochenende, da gibt es eine richtig vielfältige Familientafel bei uns. Mit Smoothies, süßen Leckereien und auch etwas Herzhaftes darf nicht fehlen.

Deshalb habe ich für Euch drei neue Rezepte mit Alpro Produkten zusammengestellt .

Erstens

Zuerst machen wir einen ganz einfachen Himmbeersmoothie aus tiefgekühlten Himmbeeren und der Joghurtalternative Kokos… ein paar frische Früchte und etwas Kokosraspel… schnell zubereitet und sehr lecker…

Zweitens

Dann kommen wir zu einem besonders aromatischen „Winterfrühstück“

Dafür habe ich Äpfel in schmale Spalten geschnitten, auf ein Backblech gelegt und mit etwas Zimt und braunem Zucker bestäubt, und bei 190°C für 15 Min. im Ofen gebacken… die warmen und herrlich riechenden Äpfel werden mit Müsli, Mandeln und Vanille oder Kokos Soja-Joghurtalternative in einem Glas geschichtet… oben drauf noch eine Schicht „Bratapfel“ und etwas Zimt… köstlich…

Drittens

Ein herrlich leichter Aufstrich komplettiert unser Sonntagsfrühstück.

Für den herzhaften Part habe ich etwas Alpro Joghurtalternative Natur ungesüßt und die Quarkalternative Go- On verrührt und mit frischen Kräutern und etwas frischem Knoblauch, Salz und Pfeffer aus der Mühle vermischt… dazu ein leckeres Roggenbrot und in Streifen geschnittene Möhren, Paprika und Gurken. Dies ist bestimmt auch toll für ein Picknick, wenn die Tage wieder wärmer werden.

Wenn Ihr noch weitere Anregungen sucht, um Euren Frühstückstisch abwechslungsreicher zu gestalten, schaut doch bei Alpro im Booklet nach.

Herzensgrüße
Eure Rike


Werbung – Alpro Breakfast Club: Meine Frühstücksroutine und Rezepte

Ein guter Morgen beginnt für mich mit einem leckeren, abwechslungsreichen und wohltuenden Frühstück. Nur so können wir energievoll und motiviert in den Tag starten.

Bereits im letzten Jahr habe ich die wohlschmeckenden pflanzlichen Produkte von Alpro im Rahmen der H.A.P.P.Y. Challenge von sisterMAG bei einem tollen Frühstücks-Event in Berlin kennengelernt und Euch hier auf meinem Blog vorgestellt.

Alpro stellt 100% pflanzliche Produkte als Alternative zu Kuhmilchprodukten her und hat mittlerweile ein großes Sortiment an Drinks aus unterschiedlichen Quellen, wie zum Beispiel Soja, Hafer, Mandel, Reis und Kokos. Zusätzlich gibt es sogar eine Quarkalternative, Alpro Go On Natur, und mehrere Joghurtalternativen, wie Alpro Natur Ungesüßt.

Dieses Jahr gibt es ganz neu den Alpro Breakfast Club für Euch. Hierzu findet Ihr bei Alpro ein tolles Booklet mit unterschiedlichen Rezepten für verschiedene Frühstückstypen: den Sonnenschein, das Energiebündel, den Familienmenschen, die Schlafmütze und das Herzblatt. Read More


Süßkartoffelsuppe mit Garnelen und Lachs

Ein Teil meines „neuen“ bewussteren Lebens in diesem Jahr beschäftigt sich auch wieder mit der Ernährung… und vor allem mit frischem Kochen… da meine Diagnose eindeutig zeigte, ich muss mich noch abwechslungsreicher ernähren und brauche auch wieder mehr Kohlenhydrate, bin ich wieder experimentierfreudiger unterwegs… und heute gibt es nun diese Süßkartoffelsuppe.

Ganz nach meinem Credo einfach zuzubereiten mit frischen Biozutaten… und vor allem, es sind alles Lebensmittel, die bei uns jeder mag… so macht das Kochen dann auch wieder Spaß.
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Mein Leben Teil 42: …hinfallen, aufstehen, Krönchen richten und weitergehen…

So oft lesen wir diesen Spruch… und trotzdem enthält er so viel Wahrheit. Genauso empfinde ich mein ganzes Leben… mal geht es aufwärts… mal abwärts.

Sich immer wieder an neue Situationen zu gewöhnen, ist mittlerweile Normalität in unserer schnelllebigen Welt.

Aber manchmal strömt einfach zu viel auf uns ein, so dass wir einfach mal stopp sagen müssen… und wenn wir dann nicht auf unsere innere Stimme hören, zeigt uns irgendwann unser Körper, dass es so eben doch nicht mehr weitergeht.

Das kann er gut… bei mir merke ich meine Überforderung auch manchmal an der Tatsache, dass ich keine Entscheidungen mehr treffen will… gar keine… nicht mal, was es morgen zu Essen gibt.

Diesmal habe ich mal wieder zu lange gewartet… und so bekam ich eine sehr heftige und hartnäckige Erkältung geschickt, die mich sogar zu einem einwöchigen Aufenthalt im Bett zwang… ich glaube, ich hab in dieser Woche mein Schlafpensum von zwei Monaten nachgeholt.

Ich musste einige Termine ganz absagen oder verschieben, aber ich hätte sie wirklich nicht wahrnehmen können… schon der Gedanke, irgendwohin fahren zu müssen war völlig abwegig.

Was wirklich eine neue sehr positive Erfahrung war, kein Kunde hat negativ reagiert… ich fand das sehr angenehm, und obwohl ich manche Aufträge sogar zweimal verschieben musste, war der Tenor überall sehr verständnisvoll.

Das wird mir sicher für die Zukunft etwas helfen, wenn ich wieder mal in eine solche Situation kommen sollte, dass ich nicht immer so gestresst bin, wenn etwas mal nicht nach Wunsch verläuft, obwohl ich mich total bemüht habe.

Und wie gesagt… hinfallen ist ganz normal …und liegenbleiben ist auch für eine gewisse Zeit OK… Nur dann muss man sich irgendwann auch wieder aufrappeln und an sich selbst glauben und einfach erstmal weitergehen.

Gar keine großen Dinge anstreben, sondern erstmal wieder im Alltag ankommen… und dann irgendwann werden auch wieder die Ideen und Visionen kommen, die einem vielleicht eine kleinen Richtungswechsel anzeigen… und genau dann hat man auch wieder die Kraft, neue Entscheidungen zu treffen.

Also passt auf Euch auf und sagt rechtzeitig stopp, wenn Ihr merkt… der Weg tut Euch einfach nicht gut.

Im Moment lese ich viele Beiträge von Müttern, die einfach viel zu viel in ihren Alltag packen… wir alle haben genau 24 Stunden jeden Tag, für eine berufstätige Mütter ist das nicht viel Zeit… und vielleicht gibt es ja doch manchmal die Möglichkeit, sein Arbeitspensum zu reduzieren oder anderweitig etwas Unterstützung zu bekommen.

Keiner Familie ist damit geholfen, wenn die Mutter ständig an ihre Belastungsgrenze geht. Natürlich gibt es Situationen, an denen man momentan nichts ändern kann, an manchen könnte man aber auch eine Modifizierung vornehmen.

Jetzt hoffe ich mal, dass ich wieder gelernt habe, besser auf meinen Körper zu hören und die Warnsignale wieder eher zu bemerken, um dann jetzt endlich… wenn auch etwas verspätet… ins neue Jahr zu starten…

Ach, und es wird ein sehr spannendes Jahr… soviel weiß ich schon.

Herzensgrüße
Eure Rike


New beginnings…

Ein wunderbares neues Jahr wünsche ich Euch allen…Eigentlich wollte ich ja mein neues Blogdesign mit einem Post über Paris und mit dem Jahresrückblick launchen… aber das Leben hat es dann wohl anders vorgesehen… Und so begann das neue Jahr mit einer mega Erkältung, die mich komplett lahmlegte und auch noch nicht überstanden ist… trotzdem will ich jetzt diesen Post schnell online stellen.

Da heute ein Artikel im Magazin des Kölner Stadt-Anzeigers über mich erschienen ist und leider nicht online verfügbar ist, beginne ich also das neue Jahr damit, ihn Euch zu zeigen…
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Mein Leben Teil 41: Weihnachten in Paris

Dieses Jahr wird mein Weihnachtswunsch wieder wahr… wir werden mit unseren zwei jüngeren Kindern die Weihnachtstage in Paris verbringen. Nach den Feiertagen besucht uns dann auch unser Großer mit seiner Freundin, und so verbringen wir dann noch gemeinsam etwas Zeit als Großfamilie mit Hund.

In meiner Kindheit war unser Weihnachtsfest auch immer etwas „anders“ als bei meinen Freundinnen. Nachdem es keine Großeltern mehr gab und auch sonst keine Verwandten… haben meine Schwester und ich immer mit unseren Eltern die Weihnachtszeit in Winterberg (Sauerland) verbracht.
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Die Sache mit dem Essen – Teil 3

Ich möchte gerne einen weiteren Post zum ewig schweren Thema „Essen“ mit Euch teilen. Ich hatte Euch ja hier in Teil 1 ein wenig von meinen Gewichtsschwankungen erzählt und versprochen, diese Reihe immer mal wieder zu aktualisieren.

Erwartet aber bitte keinen Leitfaden oder gar eine bahnbrechende Idee… die hab ich leider immer noch nicht.

Es ist auch für mich ein ewiges Auf und Ab bei dieser Thematik. Leider hat mir meine Auszeit auf Ibiza, wie ich noch beim Schreiben von Teil 2 gehofft hatte… also eine Woche sehr strenge vegane Ernährung… auch nicht wirklich weitergeholfen… es war OK, aber nicht der Schlüssel für meinen Umgang mit dem Essen.

Im Sommer habe ich einige Wochen das Leben genossen, ohne über Kalorien und Gewicht weiter nachzudenken.
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Hirsegerichte gesund, einfach und lecker

… heute zeige ich Euch drei Rezepte mit Hirse: eine Frühstücksidee, die ich sehr liebe und so richtig meins ist… sie ist warm, das liebe ich sehr… aber eben auch sehr lecker. Fast unendlich zu kombinieren und schnell zubereitet. Meist koche ich eine große Portion, um zwei oder drei Gerichte vorbereitet zu haben.

Hirse bekommt mir persönlich unglaublich gut, und immer wenn ich mich nicht so ganz wohl fühle, wie jetzt nach meinem kurzen, aber heftigen Virus, ist sie meine erste Wahl.

Aber auch als Grundlage für ein Pfannengericht oder Risotto mögen wir sie sehr gerne.

Das wichtigste ist wirklich, eine gute Bio-Hirse zu verwenden und sie im Haarsieb sehr gründlich mit heißem Wasser zu waschen, da sie sonst leicht bitter schmeckt. Das geht beim Waschen aber völlig verloren.

Viel Spaß beim Ausprobieren!
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