Lüttich/ Liège, mein neu entdeckter Lieblingsort in der Wallonie (Belgien) Teil 1

Pressereise

Kurztrip Liege

Anfang Juni bin ich für zwei Tage nach Lüttich gereist. Lüttich oder auch Liège ist eine Stadt in der Wallonie (Belgien), die für mich komplett unbekannt war.

Wir alle kennen Antwerpen, Brügge, Brüssel und die Küste von Belgien, aber von Lüttich hat man bisher wenig gehört ….absolut zu Unrecht finde ich, denn mich hat diese Stadt von Anfang an begeistert mit ihren absolut Gegensätzen, die natürlich auch durch den Strukturwandel bedingt sind.

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Fitforparis Challenge: Sommer Update 12 Kilos in 12 Monaten…

Resultat nach 6 Monaten

Schon länger gab es hier kein Update …das möchte ich hiermit ändern. Beim letzten Mal habe ich euch ja erzählt, das ich mit dem Trinken und dem Sport nach wie vor echt Probleme habe und ich mich für das Intervall fasten entschieden habe. Ich hatte dazu soviel gelesen und fand sowohl die Ergebnisse beeindruckend als auch die Logik dahinter absolut schlüssig …um es vorweg zu nehmen …bei mir funktionierte es leider gar nicht.

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Werbung / „La dolce Vita“ Genießen wie in Italien mit Tchibo‘s neuer Lifestylewelt

Als ich die Kooperationsanfrage für eine Zusammenarbeit zum Thema „La dolce Vita“ von Tchibo bekam, war ich natürlich begeistert. Denn nach Frankreich ist ja Italien mein zweites Lieblingsland in Europa und Rom hat mein Herz neben seinen Sehenswürdigkeiten vorallem wegen seiner Küche erobert.

Ich habe mir meine Lieblingsstücke aus der italienischen Lifestylewelt (erhältlich ab 2.7.2019) ausgesucht und werde sie euch jetzt hier zeigen.

Reise Rom Italien Tchibo

Reise Tchibo Italien Koffer

Da ich ja häufiger alleine zu meiner Freundin nach Rom reise, habe ich mir einen neuen kleinen Koffer ausgesucht, den ich problemlos mit in den Flieger nehmen kann… sollten wir mit mehreren Personen unterwegs sein, ist aber der große Koffer ideal.

Tchibo Lifestylewelt Italien
Stadt Rom Lifestyle

Die Farbe finde ich wirklich edel und passt zu einem Land, wo soviel die Sonne scheint und gerne Vino Frizannte und Prosecco getrunken wird. Außerdem heben sich die Koffer durch ihren helle Champagnerton von den vielen dunklen Exemplaren ab und man erkennt sie schneller auf dem Kofferband. 

Aber natürlich habe ich mir auch ein paar hübsche Teile aus der Tonserie ausgesucht mit passendem Tischläufer…

Italien gedeckter Tisch Deko
Tchibo Italien Lifestyle mediterran

Die Sachen bringen wirklich den Sommer auf den Tisch und sind natürlich perfekt geeignet für ein typisch italienisches Essen.

Rezepte Kochbuch Nimm Fünf Italien

Um uns das Kochen etwas zu erleichtern, hat Tchibo ein neues Kochbuch heraus gebracht …das besondere bei diesem Kochbuch ist die Menge der Zutaten …denn bei „nimm Fünf“ sind es wirklich nur 5 Zutaten, die ihr pro Gericht braucht. Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen, ein paar Gerichte auszuprobieren und ich bin wirklich begeistert, alles war lecker und einfach in der Zubereitung. Es sind wenige Schritte nötig, um ein tolles Ergebnis auf den Tisch zu bringen. Ich habe mich an das mit Mozzarella überbackene Gemüse

Kochbuch Nimm Fünf Tchibo

die wunderbare Polenta mit Parmesankruste gewagt

Rezept Polenta mit Parmesankruste
Tchibo Kochen Polenta

und eines der Fleischrezepte etwas verändert und mit Hähnchenfilet zubereitet …

Rezept Hähnchenfilet Tchibo

und ein wirklich wunderbares Rezept für eine Tomatentarte gefunden

Tomatentarte Rezept mediterran

Bin gespannt, welches eure Lieblingsteile aus der DolceVita Wochenwelt werden und wenn ihr euch zum Tchibo Newsletter anmeldet, könnt ihr 10% bei der nächsten Bestellung sparen!!! 

Herzensgrüße
eure Rike


Bohnencurry mit mariniertem Tofu (vegetarisch)

Bohnencurry Tofu Rezept

Besonders nach ein paar Tagen mit wunderbaren Schlemmereien freu ich mich wieder auf meine Lowcarb Gerichte.

Die Vielfalt dieser Rezepte ist wirklich unendlich und heute gab es ein asiatisch angehauchtes Bohnencurry mit Tofu.
Bohnen sind perfekt in der Lowcarb Küche, da sie über einen hohen Pektin Anteil verfügen.
Das Pektin sorgt für eine sehr schnelle und anhaltende Sättigung :).
Dazu kommt… ich liebe grüne Bohnen wegen ihres feinen Geschmacks sehr, wobei ich hierbei eindeutig die frische Variante bevorzuge.

Bohnencurry (lowcarb und vegetarisch)

Zutaten (2 Personen )

  • 300 g frische oder TK grüne Bohnen
  • 1 Packet Tofu (natur)
  • Thai Curry Pulver
  • 1TL Sojasoße
  • 1El Sesamöl
  • 2El Sahne
  • Zitrone
  • etwas Salz/ Pfeffer, ich hatte Srilankasalz
  • etwas frische glatte Petersilie oder Koriander
Rezept Curry vegetarisch

Zubereitung

  1. frische Bohnen putzen und waschen
  2. 1/2 l Wasser mit 1/2 Tl Salz zum Kochen bringen und die Bohnen ca 10 min kochen lassen
  3. Tofu in kleine Würfel schneiden und mit der Hälfte des Sesamöls, Salz/ Pfeffer, Sojasoße, etwas frischen Zitronensaft marinieren und etwas ziehen lassen

  4. den Rest Öl in eine Pfanne geben und darin die Tofuwürfel etwas anbraten, die Bohnen hinzufügen und mit der Sahne ablöschen

  5. Petersilie oder Koriander darüber streuen

Curry mit Bohnen vegetarisch

Guten Appetit!

Herzensgrüße
eure Rike






Kabeljau mit Gemüse aus dem Ofen

Rezept Kabeljau

Heute gibt es etwas Neues … tada ich mache jetzt eine zusätzliche Kategorie mit Fisch/ Meeresfrüchterezepten auf meinem Blog auf.

Ich hab das in den vergangenen Wochen mal auf Pinterest getestet und es wird dort gut angenommen, also gibt es wohl einen Bedarf an einfachen aber köstlichen Rezepten mit Fisch.
Gerade in Frankreich und Italien esse ich fast ausschließlich Fisch …ich finde ihn so lecker, aber Zuhause vergesse ich ihn oft in der Essens Planung.
Da greife ich ja gerne auf Lachs zurück (wie ja schon häufig hier bemerkt wurde), da er von allen hier sehr gerne gegessen wird und ich so auf Nummer sicher gehe, aber es gibt natürlich eine Wahnsinnsvielfalt an Fisch und Meerestieren und denen werde ich mich jetzt immer mal Freitags 😉 wann auch sonst…hier auf dem Blog widmen.

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