{"id":1139,"date":"2018-02-01T12:10:55","date_gmt":"2018-02-01T12:10:55","guid":{"rendered":"http:\/\/bloggermaman.de\/?p=1139"},"modified":"2018-02-01T17:44:39","modified_gmt":"2018-02-01T17:44:39","slug":"suesskartoffelsuppe-mit-garnelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/suesskartoffelsuppe-mit-garnelen\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe mit Garnelen und Lachs"},"content":{"rendered":"
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\"S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe<\/p>\n

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Ein Teil meines „neuen“ bewussteren Lebens in diesem Jahr besch\u00e4ftigt sich auch wieder mit der Ern\u00e4hrung\u2026 und vor allem mit frischem Kochen\u2026 da meine Diagnose eindeutig zeigte, ich muss mich noch abwechslungsreicher ern\u00e4hren und brauche auch wieder mehr Kohlenhydrate, bin ich wieder experimentierfreudiger unterwegs\u2026 und heute gibt es nun diese S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe.<\/p>\n

Ganz nach meinem Credo einfach zuzubereiten mit frischen Biozutaten\u2026 und vor allem, es sind alles Lebensmittel, die bei uns jeder mag\u2026 so macht das Kochen dann auch wieder Spa\u00df.
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S\u00dcSSKARTOFFELSUPPE MIT GARNELEN UND LACHS<\/u><\/b><\/p>\n

600 g S\u00fc\u00dfkartoffeln
\n1\/2 Dose Kokosmilch
\n2 Schalotten
\n1 Knoblauchzehe
\n1 St\u00fcck Ingwer (daumengro\u00df)
\n1 l Gem\u00fcsebr\u00fche
\nMuskat
\nSalz, Pfeffer
\n1 Paket (TK, ca. 225 g) Bio-Garnelen, gesch\u00e4lt
\n1 Paket (TK, 250 g) Bio-Lachs
\n1 Limette
\nOliven\u00f6l<\/p>\n

Garnelen und Lachs auftauen, waschen und trocken tupfen.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n

Schalotten, Knoblauchzehe und Ingwer sch\u00e4len, fein w\u00fcrfeln und in hei\u00dfem \u00d6l and\u00fcnsten.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln dazugeben und mit der Br\u00fche aufgie\u00dfen. S\u00fc\u00dfkartoffeln weich kochen, danach die Kokosmilch zuf\u00fcgen und alles p\u00fcrieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.<\/p>\n

Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen und kleine St\u00fccke vom Lachs darin von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Limettenscheiben, Garnelen und Lachsst\u00fccke auf einen Holzspie\u00df stecken und mit der Suppe servieren.<\/p>\n

\"S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe<\/p>\n

Dazu ein frisches Baguette\u2026 Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

Herzensgr\u00fc\u00dfe
\nEure Rike<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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