{"id":116,"date":"2015-11-01T17:44:00","date_gmt":"2015-11-01T17:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bloggermaman.de\/?p=116"},"modified":"2017-12-11T12:01:48","modified_gmt":"2017-12-11T12:01:48","slug":"vegane-rezepte-kartoffel-pilz-suppe-und","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/vegane-rezepte-kartoffel-pilz-suppe-und\/","title":{"rendered":"Vegane Rezepte: Kartoffel-Pilz-Suppe und Apfel-Kokos-Kuchen"},"content":{"rendered":"
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nHeute habe ich mich mal an die vegane K\u00fcche getraut… da es bei meinen ganzen Nahrungsmittelproblemen die einfachste L\u00f6sung ist, werde ich f\u00fcr mich immer mehr vegan kochen.<\/div>\n
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\nBeide Rezepte waren aber so lecker, dass auch meine Familie und Freunde mitgegessen haben!!!<\/p>\n

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\nKartoffel-Pilz-Suppe<\/u><\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n
\nZutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/u><\/div>\n<\/div>\n
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\n800 ml hefefreie Gem\u00fcsebr\u00fche<\/div>\n
\n40 g getrocknete Steinpilzmischung<\/div>\n
\n1 Schalotte<\/div>\n
\n400 g festkochende Kartoffeln<\/div>\n
\netwas Oliven\u00f6l<\/div>\n
\nSalz und Pfeffer<\/div>\n
\n250 ml Sojasahne<\/div>\n
\nein paar Champignons zur Dekoration<\/div>\n
\nKr\u00e4uter<\/div>\n
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\nZubereitung:<\/u><\/div>\n
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\nSteinpilzmischung in warmem Wasser einweichen und etwas Pilzwasser auffangen  <\/div>\n
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\nPilze ausdr\u00fccken und in mundgerechte St\u00fccke schneiden <\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nEtwas \u00d6l im Topf erw\u00e4rmen und die kleingeschnittene Schalotte anschwitzen, aber nicht br\u00e4unen<\/div>\n
\nKartoffeln sch\u00e4len, in kleine W\u00fcrfel schneiden und dazugeben<\/div>\n
\nDanach die Pilze dazugeben, mit ca. 100 ml Pilzwasser und der hei\u00dfen Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen<\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nCa. 10 min leise k\u00f6cheln lassen, anschlie\u00dfend mit Sojasahne verfeinern, einen d\u00fcnn geschnittenen Champignon dazugeben und mit frischen Kr\u00e4utern (z.B. glatte Petersilie, Rosmarin und Salbei) garnieren<\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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\nWer mag, kann die Suppe nat\u00fcrlich vorher p\u00fcrieren… wir m\u00f6gen es lieber st\u00fcckig.<\/div>\n
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\nApfel-Kokos-Kuchen<\/u><\/div>\n<\/div>\n
\nM\u00fcrbeteig:<\/u><\/p>\n
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\n165 g Margarine<\/div>\n
\n125 g Zucker<\/div>\n
\n330 g Dinkelmehl<\/div>\n
\nFett zum Einfetten der Backform<\/div>\n
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\nF\u00fcllung:<\/u> <\/div>\n
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\n5 kleine \u00c4pfel<\/div>\n
\n80 g Kokosraspel<\/div>\n
\n1 P\u00e4ckchen Vanillepudding ohne Zucker<\/div>\n
\n2 EL Zucker<\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n
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\nMargarine mit Zucker schaumig schlagen, Dinkelmehl nach und nach dazugeben, bis der Teig kr\u00fcmelig wird<\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

Drei Viertel des Teigs in die gefettete Tarteform dr\u00fccken!!!<\/p>\n

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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

Kokosraspel in warmem Wasser einweichen!!!<\/p><\/div>\n

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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nApfelst\u00fccke mit dem \u00fcbrigen Viertel des Teigs, Puddingpulver, den ausgedr\u00fcckten Kokosraspeln sowie dem Zucker vermengen<\/div>\n
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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n
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\nDie F\u00fcllung auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40 min goldbraun backen… ich hab den Kuchen einmal gedreht, um ihn gleichm\u00e4\u00dfig zu br\u00e4unen!!!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nEr schmeckt \u00fcbrigens auch am zweiten Tag noch sehr gut und hat immer noch einen knusprigen Boden… falls er solange \u00fcberlebt ;))<\/div>\n

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\n\"Vegane<\/a><\/div>\n

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\nBon App\u00e9tit!!!<\/div>\n
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Herzensgr\u00fc\u00dfe <\/i>
\neure Rike<\/i>
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Heute habe ich mich mal an die vegane K\u00fcche getraut… da es bei meinen ganzen Nahrungsmittelproblemen die einfachste L\u00f6sung ist, werde ich f\u00fcr mich immer mehr vegan kochen.    Beide … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":421,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[8,10],"class_list":["post-116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-food","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":420,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116\/revisions\/420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}