{"id":158,"date":"2015-04-07T20:30:00","date_gmt":"2015-04-07T20:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bloggermaman.de\/?p=158"},"modified":"2017-12-11T12:14:12","modified_gmt":"2017-12-11T12:14:12","slug":"uberbackenes-gemuse-und-ein-bisschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/uberbackenes-gemuse-und-ein-bisschen\/","title":{"rendered":"\u00dcberbackenes Gem\u00fcse und ein bisschen Urlaubsidylle"},"content":{"rendered":"
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\nAls ich heute morgen aus dem Fenster sah, war der Boden zwar noch wei\u00df, aber die Sonne zeigte sich schon am Himmel!<\/div>\n


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\nIch liebe dieses Landleben als Kontrast zu unserem Stadtleben und den Kurztripps in andere L\u00e4nder und St\u00e4dte…<\/div>\n
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\nEs ist einfach ein tolles Fleckchen Erde, und da wir so lange hier gewohnt haben, auch immer wieder ein Nachhause Kommen… vor Allem die Zeit am See ist wie eine Reise in die Vergangenheit… wie oft bin ich hier mit dem Kinderwagen… erst mit Stella-Marie und Jahre sp\u00e4ter mit Philippe… vorbei gefahren…<\/div>\n
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\nNun leben wir in einer anderen Stadt, und dort sind wir sehr gerne als Familie… aber die Gelegenheit, am Starnberger See immer wieder ein paar Tage in der Ferienwohnung zu verbringen, ist einfach wundersch\u00f6n… wir treffen unsere Freunde und k\u00f6nnen die liebsten Stellen besuchen, und auch unser sehr geliebtes M\u00fcnchen ist nur eine halbe Stunde entfernt.<\/div>\n
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\nHeute hatte ich den Wunsch, nach all den Osterschlemmereien wieder in mein Lowcarb-Programm mit viel Gem\u00fcse und wenig Obst einzusteigen… und deshalb mussten  erst mal die Gem\u00fcsevorr\u00e4te  aufgef\u00fcllt werden… und da ich sogar frischen Rhabarber hier im Dorfgesch\u00e4ft bekam, habe ich gleich mein Rhabarberkompott<\/a> gekocht und f\u00fcr die Kinder die ersten wirklich leckeren Erdbeeren dazu gekauft.<\/div>\n
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\nDenn die Verbindung von Rhabarber und Erdbeeren ist f\u00fcr uns Genuss pur… auch hier einfach mal geschichtet…<\/div>\n
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\nDer Rhabarber ist auch deshalb so toll, weil er wirklich absolut Low carb ist, denn eigentlich ist er ja ein Gem\u00fcse und hat einen sehr geringen Fruchtzuckeranteil…<\/div>\n
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\nDieses Sch\u00e4tzchen habe ich auch mitgenommen… ok… geschmacklich stelle ich jetzt keinen Unterschied fest, aber sie ist so traumhaft sch\u00f6n, da macht das Schnippeln doch gleich viel mehr Spa\u00df…<\/div>\n
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\nZuerst hab ich Fr\u00fchlingszwiebeln und rote Paprika geschnitten und mit ganz wenig Oliven\u00f6l in der Pfanne anger\u00f6stet. Dann kamen Zucchini und die Traum-Aubergine dazu, und zum Schluss ganz reife Eiertomaten unterheben…<\/div>\n
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\nDas Ganze wird dann in eine Auflaufform gegeben, mit Kr\u00e4utern der Provence, Mozzarella und Feta abgedeckt und in den hei\u00dfen Ofen (200 Grad) gestellt…<\/div>\n
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\n… und nach ca.10 Min. l\u00e4uft der K\u00e4se und br\u00e4unt leicht… Ist nat\u00fcrlich immer vom Ofen abh\u00e4ngig, also einfach immer mal rein schauen…<\/div>\n
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\nF\u00fcr meine Kinder gab es Reis dazu… ich fand es ohne Alles super lecker… hab das Ganze mit ein wenig Knoblauchsalz gew\u00fcrzt…<\/div>\n
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\nSo, jetzt gibt es noch ein paar Seeimpressionen… es ist einfach zu sch\u00f6n hier… das muss ich immer wieder fotografieren…<\/div>\n
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\nUnd w\u00e4hrend die S\u00fc\u00dfen noch etwas im See fischen… leider nur St\u00f6ckchen, Bl\u00e4tter und ein undefinierbares gr\u00fcnes Tier(?)… fotografiere ich noch etwas den See…<\/div>\n
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\nHach, mir geht ja immer so das Herz auf, was f\u00fcr wundersch\u00f6ne Orte es auf dieser Welt gibt… <\/div>\n
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\nLasst es euch schmecken… und es wird wieder mehr Rezepte geben… denn gutes Essen ist mir wichtig… und ich m\u00f6chte zeigen, wie leicht es zuzubereiten ist!!!<\/div>\n
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\nHerzengr\u00fc\u00dfe<\/i><\/div>\n
\nRike<\/i><\/div>\n
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\nP.S.: Ich freu mich immer sehr, wenn ihr eure Ergebnisse auf Instagram zeigt und mich verlinkt!!!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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