{"id":188,"date":"2014-05-06T00:32:00","date_gmt":"2014-05-06T00:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bloggermaman.de\/?p=188"},"modified":"2017-12-11T12:20:11","modified_gmt":"2017-12-11T12:20:11","slug":"quiche-oder-eine-wundervolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/quiche-oder-eine-wundervolle\/","title":{"rendered":"Quiche, oder eine wundervolle Resteverwertung \u00e0 la francaise"},"content":{"rendered":"
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\nDa wir dieses Wochenende spontan beim Griechen <\/b>essen waren, sind wieder einige leckere Zutaten <\/b>vom Wochenendeinkauf \u00fcbriggeblieben, die sich hervorragend f\u00fcr eine Quichef\u00fcllung <\/b>eignen.<\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\nUm nicht zuviel<\/b> Arbeit zu haben … und au\u00dferdem muss ich bei dem Megawetter heute wirklich nicht zu lange drinnen sein, sondern mit den Kindern drau\u00dfen, und bitte, wer w\u00fcrde sonst mit meinen Nachbarinnen plauschen … hab ich es mir leicht <\/b>gemacht und einen fertigen Teig<\/b> aus dem K\u00fchlschrank des einschl\u00e4gigen Supermarkts erworben (merke: Frau muss nicht alles selber machen (auch wenn sie es selber k\u00f6nnte!) – es z\u00e4hlt das Endresultat<\/b>!).<\/div>\n
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\nUnd dann beginnt der spannende Teil – mein Mann (den ich wirklich sehr liebe, auch wenn das hier manchmal anders her\u00fcberkommt) lacht schon mal, als ich
\nerkl\u00e4re, ich poste ein Rezept. Ich pers\u00f6nlich kann n\u00e4mlich leider nicht nach Rezept kochen – aber das hei\u00dft ja nicht, dass Ihr <\/b>es nicht k\u00f6nnt!!<\/div>\n
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\nMein Problem beginnt dabei schon in der Planung, <\/b>manchmal frage ich mich ja selber, wie ich fr\u00fcher meine \u00c4rztekongresse organisiert habe – aber gut, manche F\u00e4higkeiten verlieren sich halt mit dem Alter. <\/b>Daf\u00fcr bekommt man dann eine Brille und diverse andere Ersatzteile, um die verlorenen F\u00e4higkeiten auszugleichen. Ich h\u00e4tte ja f\u00fcr meinen Teil lieber mein Organisationstalent behalten und muss sagen, so eine Brille <\/b>macht das Frisurenstyling <\/b>nicht leichter.<\/div>\n
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\nApropos<\/b> (sch\u00f6nes Wort, wollte ich schon immer mal verwenden!), morgen geh ich zum Friseur, jaja bitte keine Kommentare, aber blond <\/b>ist nun wirklich etwas anderes, und irgendwie muss ich ja der Au\u00dfenwelt zeigen, dass da was Neues <\/b>begonnen hat. Nein, kein neuer Mann, zur Zeit erobert das IPad mein Herz, oh Gott, ich schweife … schweift ihr eigentlich mit mir oder verwirrt euch mein Streibstil <\/b>(Kommentare hierzu werden ausnahmsweise zugelassen und alle mit einem K\u00fcsschen<\/b> beantwortet) – also soviel zum morgendlichen Erblonden – wenn Frau schon nicht shoppen darf, sollen ja wenigstens die Haare <\/b>sch\u00f6n sein oder ??<\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\n … also das Rezept:<\/b><\/div>\n
\n Man schaut in den K\u00fchlschrank, entnimmt den hoffentlich gekauften Teig <\/b>und 4 Eier <\/b>und Schmand <\/b>oder Cr\u00e8me fra\u00eeche, <\/b>es geht auch Ricotta <\/b>oder Frischk\u00e4se <\/b>– ihr wisst schon, etwas in dieser Art, ich nehme meistens Schmand <\/b>und Frischk\u00e4se, <\/b>jeweils eine Packung. Dazu Salz <\/b>und Pfeffer <\/b>und alles zu einer homogenen Masse <\/b>verr\u00fchren. <\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n

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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\nAuf den ausgebreiteten Teig<\/b>, den ihr in eine ofenfeste Form <\/b>– ich hatte heute eine Silikonform von Le Creuset genommen – gelegt habt. <\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\nUnd dann kommt darauf, was der K\u00fchlschrank hergibt: bei mir heute Spargel <\/b>(Blanchieren nicht n\u00f6tig!), Fr\u00fchlingszwiebeln, Kirschtomaten, <\/b>aber es geht auch Lauch, Speck, Zwiebeln, Erbsen, Lachs oder Brokkoli <\/b>– da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich w\u00fcrze immer noch mit veganer Gem\u00fcsebr\u00fche <\/b>von Alnatura und, je nachdem, frischen Kr\u00e4utern, <\/b>etwas K\u00e4se <\/b>– heute hatten wir Parmesan <\/b>in groben Raspeln … und schon habt ihr eine gesunde Alternative zur Brotzeit.<\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n

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\nDie Form in den vorgheizten Backofen <\/b>f\u00fcr 30 bis 40 <\/b>min bei 170 <\/b>Grad Umluft, <\/b>und dann pr\u00fcfen, ob die Masse gestockt <\/b>ist. Das h\u00e4ngt von der Feuchte <\/b>der Zutaten ab und kann auch mal l\u00e4nger <\/b>dauern.<\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\nBon appetit – wir hatten dazu einen leckeren Cidre <\/b>aus der Bretagne, <\/b>unserem diesj\u00e4hrigen Sommerziel.<\/b><\/div>\n
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\n\"Quiche,<\/a><\/div>\n
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\n Herzensgr\u00fc\u00dfe<\/i><\/div>\n
\nRike <\/i><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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