{"id":2907,"date":"2019-05-12T05:00:43","date_gmt":"2019-05-12T04:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggermaman.de\/?p=2907"},"modified":"2019-07-21T11:48:06","modified_gmt":"2019-07-21T10:48:06","slug":"beeren-tarte-mit-vanille-mascarpone-creme-und-pistazien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/beeren-tarte-mit-vanille-mascarpone-creme-und-pistazien\/","title":{"rendered":"Beeren Tarte mit Vanille Mascarpone Creme und Pistazien"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-1024x1024.jpg\" alt=\"Rezept Beerentarte Bloggermaman\" class=\"wp-image-2912\" width=\"512\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-768x768.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman-200x200.jpg 200w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Rezept_Beerentarte_Bloggermaman.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Also heute war mir trotz (oder vielleicht auch wegen) des absoluten \u201eAprilwetters\u201c und einer lausigen K\u00e4lte in K\u00f6ln \u2026nach Sommer, Sonne und Italien. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Da habe ich mir dann folgendes Rezept zusammengestellt, um mir etwas Dolce Vita nach Hause zu holen. <\/p>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Eine f\u00fcr mich ganz neue Art an Tarte Teig, der eine besondere, ger\u00f6stete Note hat und fix in die Form gedr\u00fcckt wird und darauf kommt eine italienische Mascarpone mit Vanille darin werden dann Beeren \u2026jeder Art gebettet.<br> Zusammen eine ganz wunderbare Mischung. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Probiert sie einfach aus und schreibt mir, wie sie euch schmeckt und schickt mir wieder eure Bilder \u2026die sehen immer so sch\u00f6n aus. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beeren Tarte mit Vanille Mascarpone Creme und Pistazien <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Teig <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>150g Butter <\/li><li>70 g Zucker <\/li><li>250g Dinkelmehl oder Weizenmehl <\/li><li>1 Prise Salz <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Belag <\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500-750g frische Beeren <\/li><li>2 EL gehackte Pistazien <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Creme<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Vanilleschote<\/li><li>2 frische Eier<\/li><li>250 g Mascarpone<\/li><li>50 g Zucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung <\/h4>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Backofen auf 180 Grad Ober\/ Unterhitze <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Die Butter in einem Topf schmelzen und solange kochen lassen bis sie eine br\u00e4unliche Farbe annimmt. Dann dem Topf vom Herd nehmen und mit dem Zucker verr\u00fchren. Abschlie\u00dfend das mit dem Salz vermengte Mehl hinzugeben und diesen etwas kr\u00fcmeligen Teig in eine Tarteform hereindr\u00fccken. <br> Im Ofen ca 25-35 min backen. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tarte_Zubereitung_Beeren-768x1024.jpg\" alt=\"Tarte Zubereitung Beeren\" class=\"wp-image-2910\" width=\"576\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tarte_Zubereitung_Beeren-768x1024.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tarte_Zubereitung_Beeren-225x300.jpg 225w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tarte_Zubereitung_Beeren-200x267.jpg 200w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tarte_Zubereitung_Beeren.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung der Cr\u00e8me <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Die Vanilleschote der L\u00e4nge nach halbieren und das Mark mit einem Messerr\u00fccken auskratzen. Die Eier trennen \u2026Eiwei\u00df anderweitig verwenden und direkt in den K\u00fchlschrank stellen. Eigelb mit Zucker und Vanillemark sch\u00f6n schaumig schlagen.&nbsp;Mascarpone portionsweise dazugeben und unterr\u00fchren. Creme auf den ausgek\u00fchlten Tarteboden geben.<br> Dann die gewaschenen Beeren darauf verteilen und einige ungesalzene Pistazien hacken und verteilen (optional) <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-1024x1024.jpg\" alt=\"Teig Tarte Rezept\" class=\"wp-image-2909\" width=\"512\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-768x768.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept-200x200.jpg 200w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Teig_Tarte_Rezept.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\">Nicht nur f\u00fcr die Augen eine Freude \u2026<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><em>Herzensgr\u00fc\u00dfe <br>Eure Rike<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Also heute war mir trotz (oder vielleicht auch wegen) des absoluten \u201eAprilwetters\u201c und einer lausigen K\u00e4lte in K\u00f6ln \u2026nach Sommer, Sonne und Italien. 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