{"id":3415,"date":"2020-03-01T05:00:00","date_gmt":"2020-03-01T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bloggermaman.de\/?p=3415"},"modified":"2020-03-01T07:39:35","modified_gmt":"2020-03-01T06:39:35","slug":"neue-vegetarische-rezepte-aus-dem-ofen-teil-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bloggermaman.de\/index.php\/neue-vegetarische-rezepte-aus-dem-ofen-teil-1\/","title":{"rendered":"Neue vegetarische Rezepte aus dem Ofen Teil 1"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">Wenn die Zeit knapp ist und trotzdem ein leckeres, vegetarisches Gericht aus frischen Zutaten auf den Familien Tisch kommen soll, sind die folgenden Rezepte ideal. Sie werden alle im Ofen zubereitet und k\u00f6nnen nach Belieben mit weiteren Zutaten erg\u00e4nzt werden. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept.jpg\" alt=\"Ratatouille Ofen Rezept\" class=\"wp-image-3418\" width=\"414\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept.jpg 828w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept-768x768.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept-500x500.jpg 500w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Ratatouille_Ofen_Rezept-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 414px) 100vw, 414px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ratatouille <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Das Aufwendigste bei diesem Gericht ist das Schneiden des Gem\u00fcses, aber selbst das kann man abk\u00fcrzen, indem man dickere Scheiben w\u00e4hlt.     <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g Mozzarella \/ B\u00fcffelmozarella (Abtropfgewicht) <\/li><li>1 Aubergine <\/li><li>2 kleine Zucchini <\/li><li>3-4 Reife Tomaten <\/li><li>3 Schalotten gew\u00fcrfelt <\/li><li>2 Knoblauchzehen (optional) <\/li><li>6 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>3 EL Tomatenmark<\/li><li>3 EL passierte Tomaten<\/li><li> 1 TL Gem\u00fcsebr\u00fche (Bio Pulver) <\/li><li> Salz und Pfeffer   <\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen.jpg\" alt=\"Rezept vegetarisch Ofen\" class=\"wp-image-3417\" width=\"509\" height=\"509\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen.jpg 678w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen-500x500.jpg 500w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_vegetarisch_Ofen-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen <\/li><li> Schalotten und Knoblauch fein w\u00fcrfeln und in etwas Oliven\u00f6l an d\u00fcnsten <\/li><li>Tomatenmark dazugeben kurz anr\u00f6sten und 3 EL passierte Tomaten dazugeben und kurz k\u00f6cheln \u2026 Salz und Pfeffer und Gem\u00fcsebr\u00fche dazugeben  <\/li><li>Aubergine, Zucchini und Tomaten in d\u00fcnne Scheiben&nbsp;schneiden <\/li><li>erst das vorbereitete Tomatenp\u00fcree in eine Auflaufform verteilen und dann darauf abwechselnd dicht an dicht die Gem\u00fcsescheiben  schichten.<\/li><li>Kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und den Rest des Oliven\u00f6l dar\u00fcber geben <\/li><li>Auflaufform mit einem St\u00fcck Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten lassen. W\u00e4hrendessen den Mozzarella &nbsp;zerkleinern und nach  45 Minuten \u00fcber das Gem\u00fcse&nbsp;streuen, da die Alufolie entfernen!!!!<\/li><li>Bei gleicher Temperatur f\u00fcr weitere 13 -15 Minuten  zu Ende backen bzw. bis der K\u00e4se die gew\u00fcnschte Farbe angenommen hat<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-1024x1024.jpg\" alt=\"Zubereitung Ratatouille\" class=\"wp-image-3420\" width=\"512\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-768x768.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-500x500.jpg 500w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille-200x200.jpg 200w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Zubereitung_Ratatouille.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Und jetzt habe ich noch ein super schnelles Gericht, was \u00fcberaus k\u00f6stlich nach Fr\u00fchling schmeckt<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling.jpg\" alt=\"Rezepte aus dem Ofen Fr\u00fchling\" class=\"wp-image-3421\" width=\"384\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling.jpg 767w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling-500x500.jpg 500w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezepte_aus_dem_Ofen_Fr\u00fchling-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Gr\u00fcner Spargel <\/li><li> Zarte, festkochende Kart\u00f6ffelchen <\/li><li> Oliven\u00f6l <\/li><li> Fleur de sel <\/li><li> Grober Pfeffer <\/li><li> Zitrone <\/li><li> Butter <\/li><li> Einige Zweige Rosmarin <\/li><li> Frisch geriebener Parmesan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling.jpg\" alt=\"Rezept mit Spargel Fr\u00fchling\" class=\"wp-image-3419\" width=\"414\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling.jpg 828w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling-300x300.jpg 300w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling-150x150.jpg 150w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling-768x768.jpg 768w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling-500x500.jpg 500w, https:\/\/bloggermaman.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Rezept_mit_Spargel_Fr\u00fchling-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 414px) 100vw, 414px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Den Ofen auf 220 Grad Ober \/ Unterhitze vorheizen <br> Ein Backblech mit frisch gewaschenen Kartoffeln (je nach Gr\u00f6\u00dfe bitte halbieren) belegen und mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit Salz bestreuen.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Nach 20 min den geputzten, gr\u00fcnen Spargel (die unteren 2-3 cm abschneiden) dazulegen und ebenfalls mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und Salz w\u00fcrzen <br> Zu den Kartoffeln einige Zweige Rosmarin legen und f\u00fcr weitere 15- 20 auf 200!!!! Grad weiter garen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Auf einem Teller arrangieren und mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln und frisch geriebenen Parmesan \u00fcber den Spargel streuen. Zu den Kartoffeln esse ich immer gerne noch etwas Butter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Guten Appetit!<\/p>\n\n\n<p style=\"text-align: left;\"><em>Herzensgr\u00fc\u00dfe,\neure Rike<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn die Zeit knapp ist und trotzdem ein leckeres, vegetarisches Gericht aus frischen Zutaten auf den Familien Tisch kommen soll, sind die folgenden Rezepte ideal. 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