Heute habe ich ein Menü zusammengestellt, das Kindern schmeckt und auch noch hübsch aussieht.
Für mein drittes Socialdinner habe ich ein französisches Menü zusammengestellt, da es ein paar Gäste gab, die kein Fleisch essen, gab es einen marinierten Lachs aus dem Ofen zur Hauptspeise und eine vegetarische Ziegenkäsetarte mit Birnen und Walnüssen zur Vorspeise.
Für das Dessert habe ich eine Mousse au Chocolat gewählt mit einem kleinen Extra … Fleur de Sel.
Zutaten Boden
Die Mandeln habe ich schnell selbst gemahlen, der Geschmack ist noch besser…
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Ihr Lieben,
heute habe ich Euch ein ganz besonderes Gericht gekocht… und zwar darf ich die 6. Folge der Webserie „Wine Chefs“ von Weinfreunde begleiten. Diese Folge ist das fulminante Finale mit dem Sternekoch Mario Lohninger und dem Top-Winzer Rafael Cañizares vom Weingut Bodegas Volver in Alicante.
Aber jetzt erkläre ich Euch erst mal, was es mit der Youtube-Serie „Wine Chefs“ auf sich hat. Es handelt sich hierbei nämlich um einzigartige Geschichten von Kochkunst, Leidenschaft und Winzerhandwerk. In den bisher 6 Folgen gibt es jeweils eine besondere Begegnung zwischen einem Winzer und einem Chef. Denn so unterschiedlich auch Winzer und Chef sind, die Liebe zum Genuss und die Suche nach dem Ursprung ist das verbindende Element dieses wunderbaren Blickes hinter die Kulissen.
Werbung | Es ist wieder soweit… mein Geburtstag steht an und es gibt für mich nichts Schöneres, als dieses Fest mit meiner Familie und unserer Freunden bei einem schönen Essen zu zelebrieren.
Diesmal gibt es aber nicht nur einen leckeren frühlingshaften Spargelsalat mit Scampis, sondern auch dazu passend eine Weinneuheit… den Rosé Studio by Miraval von Weinfreunde… auf meinem Tisch.
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Heute gibt es wieder neue Lowcarb-Rezepte für Euch: Tatarbällchen, Zucchinipuffer und Thunfisch-Muffins.
Älter werden: ein großes Thema in der heutigen Zeit. Ja klar, denn wir werden älter als wahrscheinlich jemals geplant und wenn auch die Frauengenerationen vor uns damit etwas „relaxter“ umgegangen sind, in unserer Zeit hat sich viel verändert.
Eine Reise nach Rom ist immer etwas ganz Besonderes für mich… diese Stadt hat sich nicht erst durch „Eat, Pray, Love“ in mein Herz geschlichen, sondern schon viel früher… aber ich gestehe, ich liebe den Rom-Teil im Film ganz besonders und schaue ihn tatsächlich regelmässig.
Rom ist für mich die zweite Herzensstadt nach Paris… so ganz anders, und doch auch so bezaubernd und besonders.
Jetzt läuft meine Fitforparis-Challenge „12 Kilos in 12 Monaten“ schon einige Wochen und ich bin nach wie vor sehr motiviert.
Ein paar „Änderungen“ habe ich mittlerweile in meinen Tagesablauf gut integrieren können, einige wie eine regelmässige Einheit Sport leider noch nicht.
Das schiebe ich noch etwas auf das Wetter, bei dieser Kälte und dem Regen ist Laufen für mich irgendwie keine Option.
