mit Fisch, ohne Fleisch
Für mein drittes Socialdinner habe ich ein französisches Menü zusammengestellt, da es ein paar Gäste gab, die kein Fleisch essen, gab es einen marinierten Lachs aus dem Ofen zur Hauptspeise und eine vegetarische Ziegenkäsetarte mit Birnen und Walnüssen zur Vorspeise.
Für das Dessert habe ich eine Mousse au Chocolat gewählt mit einem kleinen Extra … Fleur de Sel.
Rezepte
- Vorspeise : Ziegenkäsetarte
- Hauptspeise: Lachs mit Salat
- Dessert : Mousse au chocolat