WERBUNG Gastbeitrag von Judith @julesloveandlife: Unser Traum von der Toskana

Meine lieben Leser,

mein Blog wandelt sich…

lange habe ich darüber nachgedacht, meinen Blog zu erweitern. Mein Traum ist es, ihn in eine Art Magazin zu verwandeln. Dazu gehören für mich auch Beiträge von anderen Autoren und Themen, die über meine Schwerpunkte hinausgehen.

Das alles braucht natürlich seine Zeit, und heute beginne ich mit einem Gastbeitrag von Judith @julesloveandlife, die meinem bisher eher französisch angehauchten Blog eine zusätzliche, italienische Note geben wird.

Also wenn Euch nicht nur Paris und Frankreich interessieren, sondern auch Rom und Italien, dann seid Ihr hier auf meinem Blog genau richtig…

Träume sind dazu da, um gelebt zu werden… Manchmal geht das natürlich nicht sofort, manchmal führt ein Weg über Jahre genau dorthin, ohne dass man es merkt. Und plötzlich ist man da.

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WERBUNG Drei Familienrezepte mit der kalifornischen Trockenpflaume

WERBUNG Drei Familienrezepte mit der kalifornischen Trockenpflaume

Heute habe ich drei ganz besondere Rezepte für Euch, die ich für die Kalifornischen Trockenpflaumen geschrieben und gekocht bzw. gebacken habe. Es handelt sich hierbei um eine Quiche mit Ziegenkäse, kalifornischen Trockenpflaumen und karamellisierten Pinienkernen (vegetarisch), einen Hähnchen-Speck-Trockenpflaumen-Auflauf aus dem Ofen und ein Kokos-Bananenbrot mit Trockenpflaumen (vegetarisch, sehr geeignet auch für die Lunchbox).

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Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen

Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen

Heute das einfachste Kuchenrezept ever
von meiner fast!!!!10jährigen Tochter Stella-Marie gebacken
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Wir backen ja schon deshalb so unglaublich gerne
weil wir extrem teigsüchtig sind und natürlich aufgrund unserer hinreichenden Erfahrung schon beim Probieren des Teiges wissen, wie genial er schmeckt, wenn er erst gebacken ist
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Und als der Kuchen gerade fertig war
und die ersten Stücke mit Johannisbeergelee verzehrt
sah ich dieses Traumbild einer lieben Instafreundin – wie passend
Spätestens da wäre mir die Idee zu dieser Kombi gekommen
Sie hat mit ihr Bild zur Verfügung gestellt, weil ich es so genial fand
Danke dafür
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Aber nu Butter bei die Fische
Hab gerade so ein traumhaftes Tablett mit Fischzeichnung bei Ikea im Sale gefunden
hach, und das passende Geschirrtuch musste auch mit
Oh Gott ich schweife
Also jetzt die Zutaten für den Kuchen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Zutaten:
Teig:
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
1 Zitrone, Schale abreiben und Saft auspressen
250 g Mehl
2 TL Backpulver
Guss:
150 ml Zitronensaft
150 g Puderzucker
Alle Zutaten können mit einem Messbecher abgemessen werden, daher kinderleicht
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Wir bereiten alles in Schälchen vor, dann ist es für die Jungbäcker einfacher
Los geht es
Die Form gut fetten
Auch unten in der Mitte, liebste Stella-Marie!!!
Ihre Antwort war nur:
 …
Man muss Erfahrungen sammeln, sagst du doch immer, Mama
Tja, wo das Kind (der Teeny) Recht hat, hat es Recht
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Dann den Ofen auf 180 Grad mit Ober- und Unterhitze
Ich backe nicht mehr gerne mit Umluft, es verhaut mir immer die Oberfläche
Aber wer es mag: 160 Grad mit Umluft
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Dann aus den Zutaten einen Teig rühren
Stella hat es mal mit dem Rührgerät versucht, wir wollten mal nicht die Küchenmaschine putzen
War echt genial
Dafür kann ich dann mal die ganze Küche putzen
oder die Katze durchschicken
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Den Teig in eine Kastenform füllen und ab in den Ofen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
für 55 Minuten
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Nach dem Backen den Kuchen mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
und für den Guss den Puderzucker in den Zitronensaft einrühren
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Den Guss über dem Kuchen verteilen und in die Löcher fließen lassen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
 genial saftig

Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Ich liebe dazu Johannisbeergelee
und meine liebste Tochter sagte
Wie kommst du nur immer auf diese Kombinationen, Mama
Spaghetti Bolognese gibt es bei uns immer mit frisch gekochtem (oder auch mal gekauftem) Apfelmus
Aber ansonsten sind wir ganz normal!!
Hoffentlich bald wirklich…
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen
Meine Freundin Susanne hat diese Woche nämlich ein neues Motto für unsere Familien ausgerufen:
No more drama, please !!
Sie ist so genial und rettet mir oft den Tag
Wir haben knapp 40 Grad, und deshalb spring ich jetzt noch schnell in den Aldipool
Ich hab ja schon gebacken
bzw. backen lassen
Kinderleichter getränkter Zitronenkuchen ohne Abwiegen

Herzensgrüße 
eure Rike