Heute das einfachste Kuchenrezept ever
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von meiner fast!!!!10jährigen Tochter Stella-Marie gebacken
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Wir backen ja schon deshalb so unglaublich gerne
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weil wir extrem teigsüchtig sind und natürlich aufgrund unserer hinreichenden Erfahrung schon beim Probieren des Teiges wissen, wie genial er schmeckt, wenn er erst gebacken ist
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Und als der Kuchen gerade fertig war
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und die ersten Stücke mit Johannisbeergelee verzehrt
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sah ich dieses Traumbild einer lieben Instafreundin – wie passend
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Spätestens da wäre mir die Idee zu dieser Kombi gekommen
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Sie hat mit ihr Bild zur Verfügung gestellt, weil ich es so genial fand
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Danke dafür
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Aber nu Butter bei die Fische
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Hab gerade so ein traumhaftes Tablett mit Fischzeichnung bei Ikea im Sale gefunden
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hach, und das passende Geschirrtuch musste auch mit
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Oh Gott ich schweife
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Also jetzt die Zutaten für den Kuchen
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Zutaten:
Teig:
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
1 Zitrone, Schale abreiben und Saft auspressen
250 g Mehl
2 TL Backpulver
Guss:
150 ml Zitronensaft
150 g Puderzucker
Alle Zutaten können mit einem Messbecher abgemessen werden, daher kinderleicht
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Wir bereiten alles in Schälchen vor, dann ist es für die Jungbäcker einfacher
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Los geht es
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Die Form gut fetten
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Auch unten in der Mitte, liebste Stella-Marie!!!
Ihre Antwort war nur:
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Man muss Erfahrungen sammeln, sagst du doch immer, Mama
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Tja, wo das Kind (der Teeny) Recht hat, hat es Recht
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Dann den Ofen auf 180 Grad mit Ober- und Unterhitze
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Ich backe nicht mehr gerne mit Umluft, es verhaut mir immer die Oberfläche
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Aber wer es mag: 160 Grad mit Umluft
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Dann aus den Zutaten einen Teig rühren
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Stella hat es mal mit dem Rührgerät versucht, wir wollten mal nicht die Küchenmaschine putzen
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War echt genial
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Dafür kann ich dann mal die ganze Küche putzen
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oder die Katze durchschicken
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Den Teig in eine Kastenform füllen und ab in den Ofen
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für 55 Minuten
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Nach dem Backen den Kuchen mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen
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und für den Guss den Puderzucker in den Zitronensaft einrühren
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Den Guss über dem Kuchen verteilen und in die Löcher fließen lassen
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Ich liebe dazu Johannisbeergelee
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und meine liebste Tochter sagte
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Wie kommst du nur immer auf diese Kombinationen, Mama
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Spaghetti Bolognese gibt es bei uns immer mit frisch gekochtem (oder auch mal gekauftem) Apfelmus
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Aber ansonsten sind wir ganz normal!!
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Hoffentlich bald wirklich…
Meine Freundin Susanne hat diese Woche nämlich ein neues Motto für unsere Familien ausgerufen:
No more drama, please !!
Sie ist so genial und rettet mir oft den Tag
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Wir haben knapp 40 Grad, und deshalb spring ich jetzt noch schnell in den Aldipool
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Ich hab ja schon gebacken
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bzw. backen lassen
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Herzensgrüße
eure Rike
